SOTTANO JUNIOR MALBEC PACK 750ML

Variedad
100% Malbec

Regiones
Agrelo / Valle de Uco

Viñedos
Viñedo de 15 años de antigüedad, espaldero bajo con riego por goteo.

Rendimiento
10 ton / hectárea

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 12 kg. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable, 4 días de maceración en frío prefermentativa a 8°C. Total maceración 16-18 días. Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula.

Notas de cata
Rojo rubí intenso, tintes violáceos, muy brillante. En nariz complejo, de aromas frescos que recuerdan cereza y fresas. Con notas florales que dan elegancia. Su concentración y untuosidad se conjugan con la acidez para lograr un vino elegante y muy persistente.

Temperatura de servicio
16° – 18° C.